Bitterorange
Die Bitterorange ist eine Mischung aus Pampelmuse und Mandarine. In der lateinischen Sprache wird die Bitterorange als „Citrus aurantifolia“ bezeichnet.
Die unkalibrierten Früchte haben einen aromatischen, bitteren Geschmack. Daher nimmt man die Bitteroran- gen nicht unmittelbar zum Verzehr, sondern gebraucht sie vielmehr um Speisen damit zu aromatisieren.
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