Cranberries

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Herkunft: Ausland

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Oktober

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Cran­ber­ries waren vor eini­gen Jah­ren in Schwei­zer Küchen noch rela­tiv unbe­kannt. Die Einsatzmöglichkeiten die­ser Bee­ren waren hauptsächlich in den USA ver­brei­tet. Seit gerau­mer Zeit fin­det sie auch in hei­mi­schen Küchen viel­sei­ti­gen Gebrauch, unter ande­rem für Mus, Gelee, Sirup, Vor­spei­sen, Sup­pen und Kuchen.