Fingerlimes (Tropenkaviar)
Mittlerweile sind Fingerlimes (auch Limetten–, oder Tropen-Kaviar genannt) auch bei uns in der Schweiz bekannt. Die kleinen inneren Perlen werden vielseitig verwendet. Zu Sushi, Fleisch, Cocktails und vielen anderen Sachen. Wenn man Sie auf die Zunge legt, kommt ein erfrischendes zitronenartiges (saures) Aroma. Es ist ungewöhnlich und zugleich ein wahres Geschmackserlebnis. Die Schoten und deren Fruchtfleisch (Kaviar) gibt es sogar in mehreren Farben - von Hellgrün bis ins Dunkelrote ist alles dabei.
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