Kumquat

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Herkunft: Ausland

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November

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Kala­bri­en liegt im Süd­wes­ten Ita­li­ens und bil­det den "Zeh" der stie­fel­för­mi­gen Halb­in­sel. Die son­nen­ver­wöhn­te Regi­on ist geprägt durch schrof­fe Ber­ge, alt­mo­di­sche Dör­fer und eine abwechs­lungs­rei­che Küs­te mit zahl­rei­chen belieb­ten Strän­den. Von dort haben wir nun eine spe­zi­el­le Zitrus­frucht im Ange­bot - die unge­fähr vier Zen­ti­me­ter gros­se Kumquat.

Sowohl die Scha­le als auch das Frucht­fleisch sind ess­bar und haben einen leicht bit­te­ren Geschmack. Die Scha­le ist etwas süs­ser, wäh­rend das Frucht­fleisch leicht säu­er­lich ist. Kum­quats sind sehr gesund und ent­hal­ten Vit­amin C und Kalium.