Mirabellen
Pflaumen werden schon seit über 2500 Jahren in Griechenland kultiviert. Sie kamen bereits mit den Römern nach Deutschland und Frankreich.
Mirabellen schmecken nicht nur fein: Die goldenen Früchtchen haben wenig Säure und bieten neben viel Vitamin C auch ein breites Spektrum an B-Vitaminen. Bemerkenswert ist der hohe Gehalt an Kalium und Pektin. Das erste wirkt entwässernd, durch das zweite wird, wie bei allen Pflaumenarten, die Verdauung angeregt. Mirabellen eignen sich im Gegensatz zu den Reineclauden hervorragend für fruchtige Wähen.
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