Reineclauden

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Herkunft: Ausland

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August

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Extra zu Ehren der fran­zö­si­schen Köni­gin Clau­de de Bre­ta­gne wur­de die­se saf­ti­ge Unter­art der Pflau­me benannt, die wir heu­te auch als Edel­pflau­me bezeich­nen. Man kennt sie in Mit­tel- und Süd­eu­ro­pa sowie in Asien. 

Wer sie kennt, liebt sie. Denn rei­fe Rei­ne­clau­den sind saf­tig, aro­ma­tisch und so süss, dass sie auch als Zucker­pflau­men bezeich­net wer­den. Sie eig­nen sich eher weni­ger für Kuchen­be­lä­ge, da sich ihr Stein nicht so gut vom Frucht­fleisch lösen lässt.