Artischocken

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Herkunft: Schweiz

Verfügbar ab ca.

Juni

Produzent: Ernst Kämpf aus Oberlunkhofen (AG)

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Rich­ti­ge Swiss­ness-Fans ken­nen kein Par­don, wenn es um Regio­na­li­tät und Nach­hal­tig­keit geht. Da wird auch beim Dis­tel­ge­mü­se wie der Arti­scho­cke kei­nen Halt gemacht. Im Wis­sen natür­lich, dass es Län­der wie Ita­li­en, Spa­ni­en oder Frank­reich qua­li­ta­tiv bei die­sem Pro­dukt bes­ser hin­krie­gen und natür­lich auch die Sor­ten­viel­falt bei Wei­tem überragt. 
Bei einem Trans­port­weg von nur 12 Kilo­me­ter - vom Feld bis zu uns in die Markt­hal­le - muss man schon genau über­le­gen, wo man nun die Gewich­tig­keit legt. Sie haben das letz­te Wort!