Batavia Salat

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Herkunft: Schweiz

Verfügbar ab ca.

Mai

Produzent: Käser & CO aus Birmenstorf (AG)

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Bata­via­sa­lat stammt ursprüng­lich aus Frank­reich. In Beschaf­fen­heit und Grös­se liegt er zwi­schen Kopf– und Eis­berg­sa­lat. Der Geschmack ist wür­zi­ger als der Kopf­sa­lat. Die Blatt­rän­der der äus­se­ren Blät­ter sind gezackt und teil­wei­se schwach gerö­tet. Im Prin­zip sieht er aus, wie ein robus­ter grü­ner bzw. roter Lollosalat.