Black Thai Ginger

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Herkunft: Ausland

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März

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Auf den ers­ten Blick könn­te man mei­nen, es sei grob geho­bel­ter, schwar­zer Delikatessen-Trüffel.

Beim genaue­ren Hin­se­hen merkt man dann, dass da etwas nicht stim­men kann. Es ist tat­säch­lich getrock­ne­ter, schwar­zer Ing­wer aus Thai­land, wel­cher dort unter dem Namen „Black Thai Gin­ger“ bekannt ist. Die­se spe­zi­el­le Ing­wer­sor­te ist von aus­sen hell­braun und im Inne­ren dun­kel­blau, ja schon fast schwarz. Als ver­bo­te­nes Doping­mit­tel oder zur Bekämp­fung von diver­sen Krank­hei­ten, hat die­ser Gin­ger schon eini­ge Male für Schlag­zei­len gesorgt.