Castelfranco Salat

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Herkunft: Ausland

Verfügbar ab ca.

Oktober

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Bei die­sem Salat han­delt es sich um einen Sai­son­ar­ti­kel und ist per sofort wie­der bei uns erhältlich.

Der Cas­tel­fran­co erhält sei­ne typi­sche gespren­kel­te Erschei­nung Dank einem auf­wen­di­gen Pro­duk­ti­ons­pro­zess: Nach der ers­ten Kälte wird er noch auf dem Feld ste­hen gelas­sen und mit Foli­en bedeckt. Später kommt er in abge­dun­kel­ten Räumen zu sei­nem gel­ben Äusseren und zum belieb­ten zart­bit­te­ren Aro­ma. Erhältlich bis ca. Mai.