Holunderblüten
Für kurze Zeit ist bei guter Witterung und im Monat Mai jeweils Holunderblüten mit ihrem unverwechselbaren Duft erhältlich.
Kaum zu glauben, dass diese zarten, fliederartigen Zweige dereinst schwere, tiefschwarze Beeren tragen werden. Das erklärt den Namen des Strauches, Schwarzer Holunder. Und aus beidem, den Blüten des Frühlings und den saftigen Beeren des Herbstes, lässt sich wundervoller Sirup, Konfitüren, Mus, Säfte, Küchlein oder Wein zubereiten.
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