Kaiserlinge

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Herkunft: Ausland

Verfügbar ab ca.

Juli

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Wenn der Eier­schwamm frü­her als „Fleisch der Armen“ galt und gegen­wär­tig der Stein­pilz „König der Pil­ze“ genannt wird, so muss der Kai­ser­ling logi­scher­wei­se der Chef unter den Pil­zen sein - oder nicht?
Wie auch immer - der oran­ge-gel­ber Wulst­ling, ist im Juli in Spit­zen­qua­li­tät bei uns erhält­lich und ist ein rare Deli­ka­tes­se. Des­halb soll­te man zugrei­fen und die Chan­ce nutzen.