Mandeln frisch
Die ersten frischen Mandeln treffen bei uns Anfangs April aus der Türkei bei uns ein. Das milde Aroma der grünen Mandeln unterscheidet sich grundlegend vom nussigen Geschmack getrockneter Mandeln.
Die ganz jungen, grünen Mandeln schmecken knackig, frisch und leicht herb. In dünnen Scheiben und mit reichlich Zitrone auf Spargel, Risotto oder auf Salaten - eine Delikatesse.
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