Oca du Pérou
Oca du Pérou stammt ursprünglich aus Südamerika. Die Haut dieser Knolle hat meist eine gelbliche bis Rotbraune Färbung. Das Fleisch ist von mehliger Konsistenz. In Europa wurde die Sauerkleeknolle im 19. Jahrhundert eingeführt, hat sich aber nicht etablieren können. Wir wagen einen neuen Versuch mit Ware aus Frankreich.
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