Peterliwurzel
Herkunft: Schweiz
Verfügbar ab ca.
August
Produzent: Ernst Kämpf aus Oberlunkhofen (AG)
Vor allem in Nord- und Osteuropa ist die Peterliwurzel heute beliebt. Ursprünglich stammt sie aber aus dem Mittelmeerraum.
Im alten Rom wurde die Peterliwurzel sehr geschätzt - als Energielieferant und Kraftspender für die Gladiatoren. Kein Wunder, ist das Gemüse doch sehr gesund. Es beinhaltet viel Eiweiss, Kalzium und Eisen. Dank der enthaltenen ätherischen Öle ist es darüber hinaus gut bekömmlich.
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