Regenbogenkrautstiel
Die Blätter lassen sich wie Spinat zubereiten, die Stängel wie Spargel garen. Krautstiel ist ergiebig und äusserst schmackhaft - eine durch und durch schweizerische Angelegenheit. Per sofort ist wieder neben dem grünweissen Klassiker, farbiger Regenbogenkrautstiel erhältlich. Damit er seine dekorative Farbe behält, müssen Sie den Krautstiel nur kurz blanchieren und sofort kalt abschrecken. Danach lässt er sich wunderbar mit etwas Knoblauch, Zwiebeln, Peterli im Butter oder Olivenöl anrichten.
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