Tomaten «Kuhherz»

Herkunft: Schweiz
Verfügbar ab ca.
Juli
Produzent: Ernst Kämpf aus Oberlunkhofen (AG)
Gewichtsmässig kann sie einem echten Kuhherz - welches rund 2,5 Kilo schwer ist - das Wasser nicht reichen. Dennoch ist es unserem Produzenten Ernst Kämpf gelungen, mit dieser Tomate ein Stich in unser „Gmüesler-Herz“ zu geben.
Nostalgiker werden jetzt enttäuscht sein, dass diese nicht auf einer Alpenblumen-Wiese gedeihen, dafür werden sie in der prächtigen Aargauer-Landschaft liebevoll und Hors-Sol-Frei kultiviert. Auch der kurze Transportweg von knappen 20 Kilometer zu uns in die Vegihalle hinterlässt eine gute Ökobilanz.
Im Vergleich zur Ochsenherz-Tomate (Coeur de Boeuf) kommt diese Sorte nicht ganz so brachial daher und ist um einiges saftiger.
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