Zwiebeln «Roscoff»
Die Zwiebel aus Roscoff lässt sich an ihrer rosa bis kupferfarbenen Schale und an ihrem fruchtigen Aroma erkennen.
Das Anbaugebiet, ihre grosse Bekanntheit, ihre geschmacklichen Eigenschaften und die hohe Qualität wurden 2009 durch eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC) ausgezeichnet. Wegen ihres fruchtigen Aromas und ihrem süsslichen Geschmack, wird sie in der Küche hoch geschätzt. Roh wird sie in Salaten oder zu Rohkost verwendet. Gegart schmilzt sie schnell und entwickelt eine besondere Lieblichkeit, die sie zum idealen Begleiter zu Fleisch werden lässt.
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