Holunderbeeren
Jetzt ist es soweit! Die fliederartigen Blüten sind längst verwelkt und die Holunder-Zweige tragen nun tiefschwarze Beeren. Sie bereichern die Küche mit wertvollen Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Damit lässt sich wundervoller Sirup, Konfitüren, Mus, Säfte, Küchlein oder Wein zubereiten.
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