Kartoffel «Baby Bear»

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Herkunft: Ausland

Verfügbar ab ca.

Mai

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Im Spät­früh­ling geern­te­te Jung-Kar­tof­feln, haben noch kei­ne fes­te Scha­le, die sie vor Aus­trock­nung und Licht schützt. Dies ist auch der Grund, wes­halb die „Baby Bear-Kar­tof­feln“ (Ja, die Ita­lie­ner ver­ste­hen was von Mar­ke­ting!) unge­wa­schen zu Ihnen in die Gas­tro­no­mie kommen. 

Beson­ders die klei­nen Gre­nail­les-Kar­tof­feln dürf­ten Ihnen gefal­len, da die Rol­ler (Brät­ler) aktu­ell aus Ägyp­ten impor­tiert wer­den. Man kann sie direkt mit der Scha­le genies­sen und sind somit prä­de­sti­niert als Pell­kar­tof­feln zu Raclette oder als Ros­ma­rin­kar­tof­feln auf dem Ofenblech.